舌尖上的清明——小手做青团,民俗融于心
日期:2023-04-04 15:19:54  浏览量:167

清明时节吃青团,是江南地区的传统习俗,历史悠久。千百年来,青团的外形一直没有变化,如今它用以祭祀的功能已日益淡化,作为一道春天的时令点心,红遍大江南北。

4月4日上午,幼儿园里来了几位特殊的“奶奶老师”、“妈妈老师”,带领孩子们一起动手学做青团:糯米粉、粳米粉加上热水揉成面团;放进用南瓜叶做成的“青芷叶”揉一揉,面团就变成淡绿色的啦;小手搓一搓,再从中间挖个洞,做成一个“小碗”的样子;甜甜的红豆馅,放进小碗里用虎口的位置慢慢转动收拢接口,揉成圆子,一个青团就包好了。幼儿在制作、烹饪、品尝的过程中,了解家乡的清明节习俗,一起品味舌尖上的春天。

生活即教育,通过此次亲子制作活动,不仅锻炼了孩子们的动手能力,还增强了他们对中华传统文化的认同感和自豪感。


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